quinta-feira, 6 de junho de 2013

Vinho faz bem!!

 
 



 
 
 
Aqui em Curitiba o frio chegou. E quando o frio chega aqui, chega pra ficar ! Aí a gente toma vinho !!  E é bom saber  que , com moderação, esse hábito é muito saudável!



A bebida :

 
Estudos recentes mostram que o consumo regular de produtos derivados da uva, incluindo o vinho tinto e o suco de uva roxa, reduz o risco de eventos cardiovasculares . Em pacientes com doenças cardíacas, o vinho tem um efeito antioxidante potente, pois melhora a função das paredes das artérias, induz a vasodilatação dos vasos arteriais e inibe a oxidação do colesterol ruim. Essas propriedades antioxidantes são atribuídas à presença dos polifenóis na casca e sementes da uva.

 
Vocês já devem ter ouvido falar no Resveratrol. Ele é inclusive comercializado em cápsulas. Trata-se de uma substância antioxidante e antiinflamatória encontrada na casca e nas sementes das uvas vermelhas. O resveratrol atua em um conjunto de genes associados ao envelhecimento, retardando o processo nos tecidos cerebral,  muscular e  cardíaco. Esta substância concentra-se nas células da película da uva, por isso seu teor é maior nos vinhos tintos,

 
Pesquisadores da PUC-RS, que estão pesquisando o resveratrol nos vinhos gaúchos, afirmam que os principais benefícios do vinho seriam: aumentar a resistência das fibras colágenas, inibir a formação de radicais livres , proteger o sistema imunológico, favorecer as funções digestivas, além conter substâncias que retardam o envelhecimento celular e orgânico.

 
Obviamente  seu consumo deve ser moderado. O recomendado pelos médicos costuma ser um cálice por dia . Pessoas com alguma alteração de saúde devem consultar seu médico sobre o consumo do vinho ok?







Os cosméticos :



A uva , possui cerca de mil substâncias conhecidas e estudadas, sendo que algumas delas trazem efeitos positivos à pele.


Estes compostos  exercem um efeito de hidratação profunda, proporcionam efeito anti-idade,  estimulando os fibroblastos a produzirem colágeno e elastina (proteínas que conferem tonicidade e firmeza à pele). Já os compostos fenólicos (taninos, flavonóides, resveratrol e antocianinas) que são antioxidantes naturais, atuam no envelhecimento, são antiinflamatórios, melhoram a circulação sanguínea e defendem a pele contra fatores ambientais e radicais livres.


Segundo União Brasileira de Vitivinicultura, os polifenóis são mais eficazes que a vitamina C e vitamina E tópica, sendo que a uva ainda possui em sua composição vitaminas e sais minerais, dentre eles o potássio, o cálcio, manganês, sódio, ferro, cobre, zinco, magnésio, compostos estes essenciais à manutenção e saúde da pele. A ação de eliminar os radicais livres faz desses ingredientes cosméticos uma opção ideal para formulações destinadas a prevenir o envelhecimento cutâneo.


 Pesquisando  encontrei a informação de que a marca francesa Caudalie, conseguiu isolar um polifenol chamado Viniferina. Este  polifenol é capaz de inibir a síntese de melanina, corrigindo e prevenindo o surgimento de manchas na pele, provocadas pelo sol, por cicatrizes, gestação ou pelo envelhecimento. Estudos realizados na Faculdade de Farmácia de Montpellier, concluíram que a Viniferina possui uma atividade 62 vezes mais eficaz do que a vitamina C, 4 vezes mais eficaz do que o ácido kójico (agente despigmentante de origem natural) e, pelo menos, 13 vezes mais eficaz do que a arbutina (poderoso despigmentante de origem natural) na luminosidade da pele e contra as manchas.


A Caudalie é uma marca maravilhosa! E cara também... quando viajarem comprem porque vale muito a pena!


Eu e meu marido gostamos de visitar Gramado todo ano, e lá encontramos os cosméticos a base de uva e vinho da Kur, marca de cosméticos da Kurotel e Spa. É maravilhosa também, aliás como os vinhos da vizinha Bento Gonçalves !!



Em breve levarei ao consultório tratamentos com vinhoterapia, delícia né?


Aqui estão os links para a Caudálie e para a Kur Cosméticos.


Apreciem, com moderação, e embelezem-se com essa bebida dos deuses!!



Um beijo


Lu